78 recetas con Arroz de 53 cocinas.

El alimento básico de más de la mitad del planeta, y nunca una sola cosa: el arroz japonés de grano corto queda lo bastante pegajoso para comerse con palillos, el jazmín perfuma las mesas del sudeste asiático, el basmati se alarga y queda suelto, y el arroz redondo liga por dentro las verduras rellenas balcánicas y la sarma. Emparejar el arroz con el plato importa más que cualquier técnica. Lávalo hasta que el agua salga casi clara.

78recetas en esta ruta